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都勻毛尖，中國十大名茶之一，屬綠茶類，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，1956年毛主席親筆賜名“都勻毛尖”，是貴州三大名茶之一。產于貴州省黔南州布依族苗族自治州。成品都勻毛尖色澤綠中帶黃、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。素以“三綠三黃”的品質特征著稱于世，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。其品質優佳，形可與太湖碧螺春并提，質能同信陽毛尖媲美。茶界前輩莊晚芳先生寫詩贊曰：“雪芽芳香都勻生，不亞龍井碧螺春。飲罷浮花清爽味，心曠神怡功關靈！”。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎，2015年，黔南州“都勻毛尖”再次榮獲美國巴拿馬太平洋萬國博覽會百年慶“特別金獎”。2015年12月12日，在北京召開的“2015年中國品牌價值評價信息發布暨論壇”會上，公布了中國地理標志產品品牌價值評價結果，都勻毛尖茶以910的品牌強度，181億元的品牌價值，榮登2015年中國品牌價值評價榜，在茶葉類地理標志產品中位列第二。

黔南州是全國十大名茶、世博十大名茶——都勻毛尖茶的生產地。都勻毛尖茶產業是黔南州最重要的特色優勢產業，是助農增收的重要產業。都勻毛尖是貴州省“三綠一紅”首推品牌，黔南州委、州政府將都勻毛尖茶產業列為全州四大特色農業產業之首。全州現有茶園面積129.655萬畝，有茶葉企業及專業合作社900家，2014年全州投產茶園面積45.24萬畝，茶葉總產量1.68萬噸，綜合產值37億元。

特色

黔南州茶葉種植歷史悠久，茶文化積淀深厚，從唐貞觀九年（公元793年）起，歷時唐宋元明清等朝代，黔南大地一直作為朝庭貢茶出產地之一，至今州內各族群眾仍保留著種茶、采茶、制茶的傳統技法，每年春茶采摘時節，都有舉行拜山神、祭茶神的習俗，茶文化積淀深厚。都勻毛尖茶國家地理標志產品保護示范區主要具有以下幾大優勢特色：

一是自然條件優越。黔南州地處云貴高原東南部向廣西丘陵過度的斜坡地帶，山川秀美、氣候優越、生態良好、水土肥沃，平均海撥997米，年平均氣溫16.2℃，年降雨量1400毫米，森林覆蓋率達53.6%，屬典型的亞熱帶濕潤季風氣候區，“低緯度、高海拔、寡日照、多云霧、無污染”兼備，特殊的地理環境，造就多種氣候交匯現象，優良的生態環境特別適宜優質茶葉生產。俗話說“高山云霧出好茶”，境內生產的茶葉集山水之靈氣，采日月之精華，茶氨酸、茶多酚、蛋白質等水浸出物平均含量均高于國家綠茶標準。

二是品牌優勢突出。都勻毛尖茶（原名魚勾茶），是中國高端綠茶的精品，曾先后于1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，1982年被評為“中國十大名茶”， 2010年入選中國世博會十大名茶和世博聯合國館指定用茶，2015年，黔南州“都勻毛尖”再次榮獲美國巴拿馬太平洋萬國博覽會百年慶“特別金獎”。“都勻毛尖”、“都勻毛尖茶”分別于2005年和2010年分別被國家工商總局和國家質檢總局批準注冊為證明商標和地理標志產品保護，2010年入選“中國世博十大名茶”。2015年12月12日，在北京召開的“2015年中國品牌價值評價信息發布暨論壇”會上，公布了中國地理標志產品品牌價值評價結果，都勻毛尖茶以910的品牌強度，181億元的品牌價值，榮登2015年中國品牌價值評價榜，在茶葉類地理標志產品中位列第二

三是區位優勢明顯。黔南州南臨兩廣，面向東南亞，北接西南內陸，是貴州省南大門，是大西南融入泛珠江三角經濟圈大通道上的前沿陣地，是南下北上、西進東出的交匯之地，處于多個經濟板塊交叉重疊的節點上，貴廣高鐵、滬昆高鐵、廈蓉高速已全線貫通，交通區位優勢明顯，為我州茶產業發展提供了優越的地利之便。